PITOKOKIN RESEPTIKANSIOSTA
Suklainen banaanikakku
100 | g | voita tai margariinia |
2 | kpl | kypsää banaania |
100 | g | tummaa suklaata |
4 | kpl | kananmunia |
2,5 | dl | sokeria |
2,5 | dl | vehnäjauhoja |
1 | tl | vaniljasokeria |
1 | tl | leivinjauhetta |
koristeluun kaakaojauhetta |
työohje:
- Laita uuni lämpenemään 200 astetta C. Vuoraa n. 23 x 33 cm uunivuoka leivinpaperilla
- Sulata voi tai margariini.
- Survo banaanit haarukalla. Rouhi suklaa.
- Vatkaa munat ja sokeri valkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Sekoita munavaahtoon banaanisurvos, suklaarouhe, voi tai margariini sekä jauhoseos. Kaada taikina uunivuokaan.
- Paista kakkua uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Siivilöi jäähtyneen kakun päälle kaakaojauhetta. Nautitaan iloisin mielin hyvässä seurassa!
Leenan rahkatorttu
pohja: 100 g voita
65 g ( 3/4 dl) sokeria -voi ja sokeri vatkataan vaahdoksi
1 kpl kananmuna
3 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta sekoitetaan ja
lisätään voi-sokeriseokseen -vuoraa n. 25 cm piirakkavuoka reunoille asti
täyte: n. 0,5 l raparperipaloja -voit käyttää myös esim. kuivattuja, liotettuja aprikooseja pilkottuna
2 dl rahkaa
2 dl kermaviiliä
1 dl sokeria
2 kpl kananmunia
1 tl valilijasokeria -sekoita täytteen aineet ja kaada raparperipalojen päälle piirakkavuokaan
Paistetaan uunissa n. 175 -200 asteessa n. 45-60 minuuttia tarkkaillen torttua välillä.